Imagens dos resultados da ultima formação
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Temos o prazer de anunciar o nosso Workshop de Padaria Sem Glúten utilizando Massa Mãe, uma formação prática e completa para quem deseja aprender a produzir pães sem glúten fofos, saborosos e com excelentes resultados.
O que vais aprender?
Ao longo do dia, iremos trabalhar diversas receitas e técnicas fundamentais da padaria sem glúten com massa mãe, incluindo:
• Pão Rústico
• Brioche
• Focaccia
• Ciabatta
• Bagels
• Bolas de Berlim recheadas com creme pasteleiro e gel de framboesa
• Rolos de Canela
Conteúdos do Curso
Parte Teórica
• Introdução à padaria sem glúten
• Ingredientes utilizados e a sua função nas receitas
• Criação e desenvolvimento de massa mãe
• Como adaptar receitas para utilizar massa mãe
• Desenvolvimento e criação das tuas próprias receitas
• Demonstração do meu processo criativo
Parte Prática
• Preparação e execução das receitas
• Aplicação das técnicas ensinadas
• Produção dos diferentes tipos de pão e pastelaria -
No final da formação receberás:
✅ Manual completo com receitas e conteúdos do curso
✅ Certificado de participação
✅ Template digital para criação e organização de receitas
✅ Acesso à comunidade exclusiva de alunos para esclarecimento de dúvidas, partilha de resultados e acompanhamento contínuo
Informações Importantes
• Deves trazer uma pequena taça ou frasco para levares um pouco de massa mãe para casa.
• Recomenda-se também trazer uma caixa para transportar os produtos confeccionados durante o curso.
• Haverá uma pausa de 30 minutos para almoço.
Informação para Celíacos
Embora todos os ingredientes e receitas utilizados sejam adequados para pessoas com doença celíaca, o espaço de formação utiliza também farinhas com glúten. Por esse motivo, pessoas com alergias extremamente severas devem avaliar esta condição antes de participar. -
Investimento
💰 130€ por participante
Para a inscrição paga a totalidade do valor ou 50% agora para garantir a reserva e 50% do valor até ao dia 1/10.
Inscrição - Deves usar o formulário abaixo para entrar em contacto comigo e reservar
Formas de Pagamento
• Numerário
• MB Way
• Transferência Bancária (IBAN disponível mediante solicitação)
Após o pagamento, deverá enviar o comprovativo por:
📱 WhatsApp ou 📧 E-mail: gouveiabusiness@hotmail.com
Política de Cancelamento
Em caso de cancelamento por parte do participante, não haverá devolução do valor pago.
Formador
A formação será conduzida por Pedro Gouveia, chef de pastelaria e formador com experiência em unidades de referência como Ritz Lisboa, Penha Longa Resort e Sheraton Lisboa. Atualmente dedica-se à formação profissional e ao desenvolvimento da padaria sem glúten, integrando também a equipa nacional de competição de Cozinha&Pastelaria.
As vagas são limitadas.
Para reservar o teu lugar ou esclarecer qualquer dúvida, entra em contacto com o formador através dos meios indicados acima.
Esperamos contar contigo!